Livre "petits gâteaux, tartes et entremets au fils des saisons"

Caractéristiques :

• Livre "petits gâteaux, tartes et entremets au fils des saisons" Jérôme Le Teuff, Stéphane Glacier vous livre ici ses dernières inspirations et ses derniers coups de coeur tout en tenant compte des contraintes de la production et des exigences du monde de la cuisine aujourd'hui
• Ecrit par deux professionnels très connus, Jérome le Teuff chef patissier, et Stéphane Glacier meilleur ouvrier de France patissier
• Riches en diverses recettes "Fairy cakes, tartes, entremets…"
• Bilingue francais et anglais
• Composé de 272 pages