SABATIER TROMPETTE - Couteau filet de sole flexible - Universal - Acier MoV finition satinée manche ABS et rivets acier - 28 cm (Lame 18 cm) - Noir

Caractéristiques :

• COUTEAU FILET DE SOLE FLEXIBLE 18 CM : Couteau 28 cm avec lame flexible de 18 cm de la collection Universal par Sabatier Trompette. Conçu pour lever les filets avec finesse, ce couteau filet de sole 18 cm épouse parfaitement les arêtes grâce à sa lame flexible. Il permet de travailler au plus près de la matière pour limiter les pertes. Idéal pour poisson, sole, dorade ou bar.
• LAMES EN ACIER ROBUSTE : Les lames de la collection Universal sont en acier inoxydable 5Cr15MoV, reconnu pour sa résistance, sa durabilité et son excellent tranchant. Finition satinée pour une coupe précise et régulière dans le temps.
• MANIPULATION SÉCURISÉE : la collection Universal se distingue par sa conception en pleine soie. Forgée d'un seul tenant de la pointe jusqu'au bout du manche, la lame traverse intégralement le manche pour une solidité à toute épreuve. Ce montage traditionnel est sublimé par un manche en ABS noir, ajustées avec précision et solidement maintenues par des rivets en acier inoxydable pour un équilibre parfait en main.
• COLLECTION Universal - CLASSIQUE : La collection Universal propose 14 couteaux incontournables de la coutellerie professionnelle. Leur design classique intègre un manche avec garde avant et arrière pour plus de sécurité. Montés avec 3 rivets traversants, ils garantissent solidité, stabilité et durabilité.
• TRADITION COUTELIÈRE : La marque Sabatier Trompette est née au début du 18ème siècle dans le bassin de Thiers, capitale de la coutellerie en France. Les gammes de couteaux de la marque Sabatier Trompette répondent aux usages spécifiques de la préparation culinaire. Forme de la lame, ergonomie du manche, faible poids et parfait équilibre sont étudiés afin d'obtenir des outils parfaits pour les Chefs amateurs ou confirmés.
• DISPONIBLE SUR AMAZON BUSINESS : Cette composition est également proposée aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sur Amazon Business